餃子

餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：

一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思，預示新的一年里交上好運。

二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。

三是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。

四是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如倒著，好吃不如餃子”的俗話，至今還被用做一些餃子店、餃子館的廣告詞。